Autor: Alma Bunić, dipl.ing.preh.teh.

• Kolagen je polipeptid, spada u skupinu glikoproteina, u skeletne bjelančevine uz kreatin i elastin.
• Kolagen čini trećinu svih bjelančevina sisavaca, oko 30% bjelančevina u tijelu su kolageni.
• Kolagen sprječava gubitak vode u tkivu te zbog slabe elastičnosti daje čvrstoću i stabilnost tkivu.
• Postoji 19 različitih vrsta kolagena.

Što znamo o kolagenu?

Kolagen je jako važan protein za izgradnju kože, tetiva, zglobova, vezivnih tkiva, ima ga u krvnim žilama, probavnom sustavu, kostima. On je taj koji je odgovoran za starenje i izgled naše kože. Čuva naše zglobove kod fizičkog napora, tako da je u kombinaciji s omega 3 i vitaminom C nužan za sportaše i rekreativce.

Nakon 25. godine stopa padanja kolagena je 1,5% godišnje. Osim starenja na proizvodnju kolagena utječe i način života. Pušenje, slatko, pekarski proizvodi sve to također utječe negativno na proizvodnju kolagena.

• Kolagena možete naći u kremama, ali one nemaju utjecaj na kožu i vezivna tkiva, dok kolagen iz hrane utječe na povećanje proizvodnje kolagena u tijelu.
• Izvori kolagena su ribe, jaja, govedina i piletina.
• Postoje tri tipa kolagena. Tip 1 najzastupljeniji je u našem organizmu.
• Kravlji kolagen je tip 1 i 3, pileći kolagen je tip 2, a riblji kolagen je taj koji je nama najpotrebniji i riba sadrži kolagen tipa 1. Jaja su također izvor kolagena tipa 1.
• Da bi se kolagen proizvodio i vezao, potrebno je unositi C vitamin (voće i povrće), omega 3 – orašasti plodovi i sjemenke.

Uzimana li se kolagen kao dodatak, možemo djelovati na organizam tako da ojačamo zglobove, reguliramo probavu i zategnemo kožu.

Izvor:  Esthetic Design